La Table de Laurène

Cuisine raffinée, produits locaux, ambiance élégante

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4,7(1541)

  • Heures d'ouverture: Du mardi au samedi : 12h00-14h00, 19h00-21h30 ; fermé dimanche et lundi
  • Prix: 20-45€
  • Adresse: La, 13 Pl. de la Libération, 72200 La Flèche, France
  • Site Web: https://latabledelaurene.fr
  • Téléphone: +33 2 43 94 07 81
La Table de Laurène se situe au 13 Place de la Libération, en plein cœur de La Flèche, dans la Sarthe. Ce restaurant convivial propose une cuisine raffinée et créative mettant à l’honneur les produits locaux et de saison. Parmi les incontournables de la carte, on retrouve des plats traditionnels revisités, ainsi qu’une belle sélection de desserts maison. L’ambiance chaleureuse et élégante attire aussi bien les habitants que les visiteurs de passage. À quelques pas se trouvent le célèbre zoo de La Flèche et la pittoresque vieille ville, rendant l’étape encore plus attrayante.

Menu

NomPrix
Feuilleté aux ris de veau27€ à 36€
Nem de canard confit27€ à 36€
Andouillette 5A sauce au poivre27€ à 36€
Brioche perdue au caramel au beurre salé27€ à 36€
Omelette norvégienne
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Large choix de menus

Feuilleté aux ris de veau

Délicat feuilleté croustillant garni de ris de veau fondants, préparé maison, cette entrée surprend par la légèreté de sa pâte et la tendreté de la garniture. Les saveurs sont équilibrées, sans surcharge, et la cuisson parfaitement maîtrisée. Un choix raffiné qui trouve facilement sa place en début de repas, séduisant aussi bien par la texture que par le goût.

Nem de canard confit

Les rouleaux croustillants farcis de canard confit offrent une belle alliance de textures : l’enveloppe dorée et légère contraste avec la chair tendre et savoureuse. La sauce sucrée-salée accompagne subtilement l’ensemble, sans masquer le goût du canard. L’équilibre des saveurs est réussi, et ces bouchées séduisent par leur finesse. Un choix intéressant pour commencer le repas.

Andouillette 5A sauce au poivre

Charcuterie française de très bonne facture, cette spécialité séduit par la finesse de ses saveurs. La viande, savoureuse et délicate, s’accorde parfaitement avec la sauce au poivre, crémeuse à souhait sans masquer le goût authentique de la charcuterie. L’ensemble forme un plat équilibré, généreux, qui ravira les amateurs de traditions culinaires françaises. Une belle découverte.

Brioche perdue au caramel au beurre salé

Ce dessert séduit d’abord par sa brioche moelleuse et légèrement dorée. Le nappage au caramel au beurre salé apporte une note sucrée, subtilement relevée par la pointe de sel. L’équilibre entre la douceur de la brioche et l’onctuosité du caramel ravira les amateurs de gourmandises sans tomber dans l’excès de sucre. Un plaisir simple et bien maîtrisé.

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